据贾国龙及团队回看监控后发现，罗永浩一行于当天下午2时30分进店点餐，约3时30分用餐完毕。5个人一共点了13道菜，烤鱼和烤羊排没有吃完。服务该桌的服务员解释，由于这两道菜制作工艺复杂，因此上菜速度较慢。
经过详细复盘，贾国龙得出结论：当日的菜品制作符合标准、中规中矩。从原料来源（由中央厨房预加工后，经冷链配送至门店）、解冻缓化，到最终的烹饪环节（无论是烤箱烘烤还是灶上烹调），都严格遵循既定工艺流程。
贾国龙带领媒体参观了当天罗永浩就餐的祥云小镇西贝店后厨。后厨内食材切配整齐，厨师正在操作。贾国龙还宣布，自9月12日起，全国370家西贝门店允许消费者在符合卫生标准的前提下，参观任何一道菜的制作过程。“罗永浩菜单”也同步对外公开。
事实上，贾国龙此前曾提及西贝也使用预制菜。对此他解释道，高端菜品（如红烧肉、鲍鱼）因工艺复杂，通常需提前进行“预加工”（如腌制、炖煮），这是保障品质与出餐效率的必要环节，但这与国家定义的“预制菜”有根本区别。西贝采用的是门店完成最终烹饪的“预加工”，而“预制菜”指中央厨房已完成全部制作、门店仅需加热即可出餐的菜品。
“我们曾经做过功夫菜在门店卖过，那个是预制菜，我们已经停掉了。西贝没有一道菜是预制菜，100%不是预制菜，所以罗永浩说西贝全是预制菜，太恶心了，这个挺伤害我们的。”贾国龙说。
就“是否会起诉罗永浩”一问做出明确且强硬的表态。“一定会，我们一定会起诉他，一定一定会起诉他！”贾国龙连用三个“一定”来强调他的决心。他表示：“他对我们的伤害是很大的，一定会起诉。”
9月11日晚，西贝创始人贾国龙结束了长达一个多小时的反击后，事件的另一位主角罗永浩，在社交媒体上连发数条微博反击。他逐条驳斥了贾国龙说法，同时发布十万元悬赏，公开征集西贝使用预制菜的“真凭实据”。
对于贾国龙两次提到的“罗永浩当面说挺好”的核心细节，罗永浩给出了他的版本。
“走的时候服务员问我们怎么样，我不想难为服务人员，所以就说了句‘挺好的’，”罗永浩在微博中解释道，“这也好意思拿来说事?”他将现场的正面反馈定义为对普通员工的“礼貌性客套”。
紧接着，罗永浩对当晚的菜品口感给出了详细描述，以此解释为何剩下了贾国龙提到的羊排和烤鱼。
“羊排像是隔夜重烤的恶心味道，葱香烤鱼其实是味道醇厚的葱‘腥’烤鱼，而且也是隔夜重烤的味道。”他补充称，莜面汤“百分之百是隔夜的味道”，连他最喜欢的牛肉土豆条也感觉是“隔夜的炖菜”。
此外，罗永浩声称当晚菜品“没有一个是滚烫的”，全是温的，这在他看来，与餐厅几乎空无一人、不存在上菜延迟的状况极不相符，是“非现做”的又一力证。
在言语反击之外，罗永浩迅速将舆论战升级为“证据战”。他在微博上发布悬赏：“如果有录像之类的，法律上可以采信的真凭实据，奖励十万元。”很快有网友跟进“实名追加2万”，共同为“真相”加码。罗永浩呼吁了解西贝内幕的现役或退役员工，通过私信与他联系。
悬赏令发布不久，一位博主便发布了一张图片，图片内容为一个印有“北京西贝天然派食品科技发展有限公司”字样的2.5公斤装“小牛焖饭牛肉包”，产品类型为“熟肉制品(非即食)”，并注明“非直接提供消费者”。这张疑似西贝中央厨房成品的包装袋照片，成了罗永浩反击战中出现的第一份“疑似物证”，他本人也立刻转发并询问来源。
与此同时，罗永浩还在寻求科学仪器的支援，他向食品工业及化学专家求助，询问是否有专业设备能检测出食物的烹制时间，并表示“设备多昂贵都没关系”，希望以此“横扫一遍”用了预制菜却不肯承认的餐馆。
面对西贝方面“一定会起诉”的强硬表态，罗永浩展现了更为坚决的姿态：“嗯，我准备好了。”
罗永浩声称，自己关注的早已不是一场官司的输赢。他回应网友担心西贝会玩“文字游戏”时说：“这倒不怕，如果他们做文字游戏打赢了官司，过程中自然会有真相泄露，那时候公道自在人心。”
罗永浩将这场争端的目标，拔高到了推动行业进步和立法完善的层面。他重申最初的诉求：“希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。”并表示，无论官司结果如何，他相信整个事件都将“客观上对中国预制菜领域的消费者知情权，甚至是相关的立法，作出一些实际的贡献”。
综合新黄河、看看新闻、中国新闻网
（来源：大河报）